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生菜可以生吃，或者水煮一下，加些蠔油蒜蓉吃，味道很不錯(cuò)，清爽可口。生菜要多吃，因?yàn)樗纳攀忱w維豐富，常吃可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清腸排便。
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芹菜吃起來(lái)就有很強(qiáng)的纖維感，因?yàn)樗纳攀忱w維最豐富了，含量比普通蔬菜高出許多。夏天水芹菜生長(zhǎng)旺盛，水芹菜莖葉纖細(xì)，比粗芹菜好吃，搭配蝦皮炒一炒，爽口開(kāi)胃。
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黑木耳也是清腸高手，富含纖維素，還具有清血管的功效。黑木耳要多吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能減脂瘦身，夏天拿來(lái)涼拌最爽口開(kāi)胃了。
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夏天才有空心菜，這個(gè)季節(jié)的空心菜別錯(cuò)過(guò)了，爽脆的口感，膳食纖維也是極其豐富的。夏天最?lèi)?ài)的空心菜，簡(jiǎn)單炒一炒都很美味，爽口開(kāi)胃，非常下飯。

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