飲食不規(guī)律者和孕婦等特殊人群常需要吃維生素補(bǔ)充劑 。這類補(bǔ)充劑很怕潮，保存時尤其應(yīng)注意 。
維生素怕潮，主要有兩個原因 。第一，水溶性維生素一旦受潮，會出現(xiàn)藥物溶解，影響有效成分的量 。水溶性維生素主要包括維生素C和維生素B族，后者包括B1、B2、B6、Bl2、葉酸等 。第二，潮濕環(huán)境中維生素補(bǔ)充劑中的成分不穩(wěn)定，容易分解和發(fā)生變化，表面會生出褐色斑點(diǎn)，甚至變黃 。
因此，保存維生素時要注意防潮，維生素C更容易潮解，尤其需要注意 。首先，不要將維生素放在廚房、浴室里，也不要放在冰箱，應(yīng)放在避光陰涼處 。其次，不要反復(fù)開啟瓶蓋 。取用時可以倒在瓶蓋上，而不是倒在手上，否則發(fā)現(xiàn)倒多了再放回去，會將手上的水分帶入瓶內(nèi) 。最后，維生素打開后，如果發(fā)現(xiàn)有明顯的顏色變化，即使在保質(zhì)期內(nèi)，也不應(yīng)服用 。
【維生素怕潮保存時牢記3點(diǎn)】

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