維生素K維護(hù)骨骼和血管維生素k

最初發(fā)現(xiàn)維生素K是由于其具有凝血功能，因此以凝血(Koagulation)的第一個字母來命名。可見其對凝血具有非常重要的作用。
維生素K的家族：
K1：用于治療和預(yù)防低凝血因子血癥(凝血因子缺乏)和出血性疾病。存在于天然食物中如苜蓿，菠菜，花椰菜等深綠色蔬菜中。
【維生素K維護(hù)骨骼和血管】
K2：共有14種形式。而其中的MK-7是K2家族中功能最廣泛，活性最強大，作用最持久，最安全，價格最昂貴的成分。
K3：主要是寵物食品行業(yè)作為動物飼料;
K4：用于通過注射治療低凝血因子血癥。
K5：用于抑制真菌增殖。
其中K1，K2是脂溶性的，存在于天然食物中，K3，K4，K5是人工合成的，屬于水溶性的。K在體內(nèi)儲存能力有限，僅少量存在于肝臟及骨骼內(nèi)，很快被利用和消耗。K2是人體維生素K的真正的活性形式，膳食攝入的K1要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為K2才發(fā)揮作用，但轉(zhuǎn)化率很低。
人體是可以合成維生素K的，這要靠腸道內(nèi)的益生菌。由于新生兒體內(nèi)的菌群沒有建立，因此身體合成的維生素K少。因此孕婦要注意攝入含K多的食物，以預(yù)防新生兒因K缺乏導(dǎo)致的顱內(nèi)，消化道出血而死亡。
人體12種凝血因子，有4種需要K的參與。當(dāng)人體缺少K時，血漿中凝血因子會減少，促進(jìn)凝血的能力大大下降，凝血時間延長，甚至出現(xiàn)出血癥狀。這是非常可怕的，想向一下，一旦皮膚被刺破，流血不止，出血點不能封閉，甚至?xí)?dǎo)致廣泛性出血死亡。
納豆菌中富含維生素K2，是其它食品的數(shù)百倍。另外菠菜也含有大量的維生素K 。如果您害怕菠菜里的草酸會增加尿道結(jié)石的風(fēng)險，那么可以在開水中熟一下菠菜，1分鐘后撈出，草酸分解80% 。

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維生素K維護(hù)骨骼和血管