楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。該屬有50多個品種,中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經(jīng)濟(jì)栽培主要是楊梅 。夏季楊梅當(dāng)令,是不少喜歡的水果 。楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效 。

(1)祛暑生津：楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，解除煩渴
(2)抑菌作用：科學(xué)研究實驗發(fā)現(xiàn)，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，所以可以緩解腹瀉，能治痢疾腹痛 。楊梅的酸味還可以起到消炎的效果，對于治療牙痛等疾病有神奇的功效 。
(3)降血壓、保護(hù)心臟：在楊梅中還富含礦物質(zhì)鉀，這是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質(zhì)，而且鉀還參與新陳代謝以及降低血壓等，多吃楊梅對保護(hù)心臟降血壓都有很大的幫助 。
(4)利尿：楊梅中含有一種特殊的成分楊梅素，雖然是是微量的，但是楊梅素直接作用于腎臟可以興奮腎臟，間接的發(fā)揮強力的利尿作用 。
(5)助消化：炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲，增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲 。
(6)排毒養(yǎng)顏：楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用 。楊梅還可以幫助你減肥，楊梅中的果酸可以抑制體內(nèi)的糖類向脂肪轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到減肥的效果 。楊梅中的維生素C和花青素具備抗氧化能力，有助人體抗衰老和抵制癌癥 。
(7)防癌抗癌：因為楊梅中含有豐富的維生素C和維生素B2以及果仁中含的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，因此，對防癌抗癌有一定的功效 。
怎樣挑選楊梅
1、看顏色:暗紅色,或者過于黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅 。
用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買 。而肉質(zhì)太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳 。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇 。
2、看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的 。癟下去的一般都不新鮮 。
3、品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣 。相對于肉質(zhì)細(xì)嫩的東魁楊梅，有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣 。
4、聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過了最佳食用期,影響口感 。
【夏季吃楊梅的好處】

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