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【杭州拌面的做法】1、首先，把配料切好，蔥，小米椒我放了一只，事實(shí)證明不太辣，還有榨菜就五毛一包的那種，找個(gè)碗，里面放一勺醬油，雞精適量，這些都準(zhǔn)備好
2、煮開(kāi)水后下面，我記得杭州人是比較喜歡生一點(diǎn)的，筋道，軟硬可以自己調(diào)節(jié)，撈出瀝干水放入剛剛準(zhǔn)備好的碗中 ， 再倒上配料
3、上一步煮面的同時(shí)，起鍋燒油，這里我沒(méi)有豬油 ， 只能用色拉油代替，倒適量油燒熱，澆在面上 。
4、拌勻，開(kāi)吃！

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