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1、儲藏薯種的地窖應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥的地方 。窖型可根據(jù)儲種的多少來定 。比如井窖：其特點(diǎn)是保溫保濕 ， 構(gòu)造簡單，節(jié)省物料 ， 適宜地下水位較低和土層堅實(shí)的地方建造 。方法是先挖一圓井，井口直徑50～70厘米，深4～5米，井底直徑1～1.5米 。挖好后在井底向一邊或兩邊挖儲藏室1～2個 。儲藏室高1.5～1.7米、寬0.8～1.2米、長3～4米 。井口周圍筑高30～50厘米的土墻 ， 以防雨水流入 。
2、也可選用“T”字形窖：適宜在地下水位高的地方建造 。先南北方向挖一走道，再在走道北頭向兩邊挖“T”字形儲藏室 。深淺根據(jù)地下水位而定 ， 一般深2.5～3米，走道寬1米，長2米 。
【紅薯地窖存放技巧】3、儲藏室的長短根據(jù)紅薯多少而定，一般長4～5米 ， 寬1.5米 。