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【豬肉冷藏能放多久】1、豬肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右 。豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結(jié)構(gòu)被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發(fā)黃、發(fā)干，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬于存放太久，肉質(zhì)已經(jīng)改變，并且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質(zhì)也比較高 。
2、由于豬肉宰殺后需要經(jīng)過24小時的排酸才會上市，因此如果一兩天內(nèi)沒有食用完 ， 可以放入冷藏 。否則，必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質(zhì) 。

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