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材料：土雞蛋 ， 白酒，鹽，白醋，花椒 ， 八角 ， 桂皮 。
做法：
1、將土雞蛋洗凈，再用白醋浸泡五分鐘；
2、土陶壇里加入鹽、涼開水、白酒 ， 攪拌均勻 ， 放入花椒、八角、桂皮；
3、把浸泡好的雞蛋放入土陶壇，加入涼開水浸沒雞蛋，再均勻加入鹽；
【四川包鹽蛋做法】4、將土陶壇密封放到避光陰涼處腌制20天即可 。

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