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可樂(lè)鴨翅的做法和步驟：
【可樂(lè)鴨翅的做法和步驟】1、準(zhǔn)備可樂(lè)和鴨翅，買一大瓶可樂(lè)，用完還可以當(dāng)飲料配翅膀喝 。
2、準(zhǔn)備好姜切絲，蔥切粒備用，鴨翅用刀在肉肉的地方伐上幾到，更好入味 。
3、放入料酒、生抽還有姜絲腌制15分鐘，不喜歡太甜的還可以適量放點(diǎn)鹽，更入味 。
4、燒鍋熱水將腌制好的鴨翅焯水洗凈 。
5、鍋中放油將鴨翅煎制兩面金黃 。
6、倒入適量料酒和生抽翻炒 。
7、倒入可樂(lè),可樂(lè)剛好沒(méi)過(guò)鴨翅即可 。
8、大火煮開(kāi)撇去表面的泡沫，在轉(zhuǎn)小火慢煮 。
9、快收汁時(shí)轉(zhuǎn)大火，時(shí)常翻滾以防粘鍋 。
10、收汁完畢，出鍋撒上香蔥粒即可 。

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