文章插圖
1、臭菜洗凈，把臭菜表面的水擦凈，把臭菜順長切成4段 。
2、將臭菜條放在大碗內(nèi) ， 加入鹽，拌勻 ， 腌制30分鐘 。
【臭菜腌制方法】3、將大蒜切片，小米辣切成小段 。
4、到時間后，將臭菜腌制出的水倒出不要，加入蒜片、小米辣、白糖、海鮮醬油，用筷子翻拌均勻 。
5、放在保險盒內(nèi)，放冰箱內(nèi)冷藏一晚，（期間上下翻動一兩次 ， 讓臭菜均勻的接觸到醬汁）就可以食用了，腌好后冰箱冷藏室保存，隨吃隨取 。

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