文章插圖
1、食材：猴頭菇，雞，枸杞，姜 ， 鹽 ， 料酒，火腿 。
【猴頭菇制作方法】2、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗干凈 。
3、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈 。
4、雞切塊 ， 火腿切片，把雞 ， 火腿 ， 猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時 。
5、最后還有半個小時的時候加枸杞 ， 喝前加鹽調(diào)味即可 。

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