文章插圖
1、主料：鴨肝100克 。
2、輔料：青椒100克、 檸檬3片、胡蘿卜20克 。
3、高湯適量 白糖少許 鹽少許 。
4、將鴨肝洗凈、焯水待用 。
5、胡蘿卜切片，青椒洗凈，待用 。
6、鍋內(nèi)加適量高湯 ， 放入檸檬、胡蘿卜，加入適量白糖、鹽，調(diào)起湯汁，放入鴨肝，用小火燜熟入味 。
【檸檬鴨肝做法】7、稍煮片刻后，放入青椒 ， 湯汁快收干時即可出鍋裝盤，在上面裝點上兩片檸檬就可以了 。

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