主料：秋葵1人份12至15根 。
輔料：日式醬油少量、橄欖油1大勺 。
調料：現磨黑胡椒5克 ，粗鹽30克 。
做法：
1、秋葵洗凈瀝干，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就行 。
2、往裝秋葵的容器里下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上 。
3、烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱 。預熱完成后，拿出烤盤 ， 把秋葵平攤在粗鹽上，盡量不要堆疊 。
4、上下火190度，烤制8分鐘 。
5、出爐裝盤 ， 抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制鹽 。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些些鹽 。
【凍干秋葵脆是什么做的】6、依個人喜好擠上檸檬汁，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽里 。
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