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楊梅的功效與作用 收斂消炎祛暑生津

養生食材

楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養價值高 。其種類繁多，白楊梅、毛楊梅、青楊梅等等 。有很多的養生功效，比如助消化、祛暑生津、抗癌等 。下面就跟小編一起來了解一下關于楊梅還有哪些作用和基本常識!
楊梅的功效與作用
助消化
助消化增食欲楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲 。
收斂消炎，止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效 。
祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴 。


所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥 。
補充人體微量元素
楊梅富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，多吃無妨 。
防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用 。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質,所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用 。
上述就是小編給大家介紹的關于楊梅的一些功效和作用，在初夏時節就開始碩果累累，紅紅的果實很招人喜歡 。那么楊梅有哪些食用禁忌和挑選方法呢?來了解一下!

生活常識
楊梅的禁忌和挑選方法
楊梅的禁忌
咯血患者不能吃
楊梅楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇 。《本經逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經絡之血而致衄也”;《隨息居飲食譜》中也認為：“多食動血 。”
膽囊炎和膽結石患者不能吃
楊梅楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛 。
不宜過多食用
楊梅性溫熱，多食會有周身發熱、多痰等上火的反應 。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃后應及時刷牙 。
怎樣挑選楊梅
【楊梅的功效與作用 收斂消炎祛暑生津】看顏色
暗紅色,或者過于黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應當挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅 。
用手觸摸
如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買 。而肉質太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳 。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇 。


看果肉
看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的 。癟下去的一般都不新鮮 。
品嘗楊梅
楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣 。有些質量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣 。
聞楊梅香味
新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵,已經過了最佳食用期,影響口感 。
總結：通過上文小編的介紹是不是對楊梅的一些主要功效和基本常識有所了解了呢?楊梅主要針對收斂消炎、止瀉、補充人體微量元素等等 。在這個夏季大家可以買一些嘗嘗!