端午節(jié)吃粽子 ， 是我們?nèi)嗣竦膫鹘y(tǒng)習(xí)俗 。那你知道粽子怎么做好吃嗎?粽子要煮多久呢?今天 ， 世界工廠食品網(wǎng)小編就一一為你解答 ， 一起來學(xué)習(xí)下吧 。

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粽子怎么做好吃?
1、糯米洗凈后泡3個(gè)小時(shí)
2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干
3、粽餡的調(diào)味：喜歡吃什么就包什么 ， 咸的要先腌入味
4、將兩葉粽葉折成漏斗狀 ， 舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊 。將包好的粽子放入鍋中 。
5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊 ， 防止米粒擠進(jìn)豆沙中 ， 如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象 。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可 。如果用瘦豬肉就要扎緊 ， 因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮 ， 粽餡的肥汁會(huì)漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。
粽子煮多久?
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子 ， 水要浸過粽面 ， 待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可 。(其實(shí)時(shí)間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大小)
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臘肉粽子的原料：糯米、臘肉、綠豆、紅豆 。
臘肉粽子的配料：生抽、紅糖、鹽 。
用料：
1、糯米、臘肉、綠豆、小紅豆、生抽、紅糖、鹽各適量 。
【粽子怎么做好吃】2、粽子葉、棕葉(可用綿繩代替) 。

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