文章插圖
【干鍋毛蟹制作方法】1、材料：蔥2棵、大蒜若干、料酒4勺、醬油1勺、糖適量、辣椒若干 。
2、鍋中油加熱 ， 放入姜，大蒜、蔥爆炒 。
3、炒香后倒入蟹炒 。
4、顏色變紅后倒入醬油、料酒 ， 鹽，在繼續炒，之后加入花菜 。
5、炒熟后加點糖味精出鍋 。
文章插圖
【干鍋毛蟹制作方法】1、材料：蔥2棵、大蒜若干、料酒4勺、醬油1勺、糖適量、辣椒若干 。
2、鍋中油加熱 ， 放入姜，大蒜、蔥爆炒 。
3、炒香后倒入蟹炒 。
4、顏色變紅后倒入醬油、料酒 ， 鹽，在繼續炒，之后加入花菜 。
5、炒熟后加點糖味精出鍋 。