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素酸菜餡餃子怎么調餡好吃 怎么調素酸菜餡餃子餡好吃

生活百科


素酸菜餡餃子怎么調餡好吃 怎么調素酸菜餡餃子餡好吃

文章插圖
1、酸白菜1顆 ， 面粉適量 ， 葷油適量、大豆油適量 ， 毛蔥適量、大蔥適量 ， 大醬、醬油 ， 鹽、味素、十三香適量 。
【素酸菜餡餃子怎么調餡好吃 怎么調素酸菜餡餃子餡好吃】2、先準備1顆酸白菜 。將酸白菜切碎！把切碎的酸白菜瀝干水分 。
3、鍋中倒入油 。待大豆油熱后 ， 在放入三分之一的葷油 ， 將葷油完全融化后 ， 關火 ， 將油放到一邊 ， 等完全涼后在使用 。
4、將準備好的毛蔥與大蔥切碎 ， 備用 。盆中放大醬、醬油、鹽、味素、十三香、倒入兩大勺熱水攪勻 。
5、將以涼好的油與酸菜及蔥花一同放入盆中 ， 攪拌即可 。
6、和面 ， 面要和的稍軟些 ， 包好后上籠屜水開后蒸13分鐘即可 。