10斤糖醋蒜的做法比例是什么 10斤糖醋蒜的做法比例 _知識經驗

【10斤糖醋蒜的做法比例是什么 10斤糖醋蒜的做法比例】

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1、材料：大蒜10公斤，鹽一袋，醋兩瓶，糖1公斤，
2、將大蒜清洗干凈，洗凈，晾干，放入干凈的盆中，在盆中的大蒜上撒上三分之一袋鹽，撒抓均勻，然后腌制過夜。腌制的目的是去除辣味，味道更好。
3、在鍋里煮糖醋汁。鍋洗干凈后，加入2斤水和1斤白糖。開始加熱煮沸。當鍋里的水沸騰時，加入2瓶醋，繼續煮沸，直到水再次沸騰。這時，煮沸的糖醋汁就完成了。將糖醋汁放入干凈無水的盆中，放涼。
4、取一個可以用來腌制大蒜的容器，不用水洗干凈，將腌制了一夜的大蒜放入容器中。
5、將冷卻后的糖醋汁慢慢倒入大蒜容器中，然后蓋上蓋子，擰緊密封，放在陰涼的地方，打開15天后再食用。
6、注意：不要接觸生水。糖醋汁在倒入容器使用前必須徹底冷卻。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。