1、新鮮的羊肉需在涼水中泡1小時，以便去除血水 。
2、蔥切成花 ， 姜切片備用 。
3、洗干凈的羊肉切成片放鍋里，加兩三碗清水 。鍋開后 ， 撇去湯表面的浮沫 。
4、加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，蓋好鍋蓋 。
【酸辣羊肉湯鍋的做法】5、大火燒開，小火熬20分鐘，肉熟透后加入醋 ， 鹽，辣椒油 ， 酸酸爽爽的羊肉湯就大工告成啦 。盛入碗后，撒一點蔥花，色香味俱全了 。
- 酸湯鍋湯底怎么做 酸湯鍋湯底制作的步驟有什么
- 羊肉東瓜湯怎么做
- 怎么做羊肉干
- 為什么羊肉上火羊奶去火
- 怎么做羊肉面條 羊肉面條的做法
- 自己在家如何做羊肉湯 怎么做羊肉湯好吃
- 學做重慶酸辣粉的方法 重慶酸辣粉怎么做
- 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法
- 肉蓯蓉燉肉苦可以吃嗎
- 羊肉餡做法