1、主料：榆錢100克 。
2、輔料：雞蛋2個、面粉適量、鹽適量、植物油適量 。
3、榆錢去掉花蒂，洗凈控水 。
4、放入大碗內，打入兩個雞蛋，放入適量鹽攪勻 。
5、再放入適量面粉，少許清水 。
6、攪拌，面粉不要多 ， 有一層稀糊糊裹住榆錢就可以了 。
7、不粘鍋放油，小火，倒入榆錢糊糊攤平 。
【香煎榆錢餅做法】8、煎至兩面金黃熟透即可 ， 吃的時候切塊、蘸蒜汁，真的好好吃 。
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