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本文轉自：安徽共青團簡簡單單的幸福生活|她們的廚房，是家的味道，有生活的滋味

不過如此。

本文轉自：安徽共青團
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簡簡單單的幸福生活 ， 不過如此 。
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二〇二二年二月二十日
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@安徽團省委
#和團團一起聊青春#
新年的餐桌通常是中國傳統女性的主戰場 。
難得團聚的日子里 ， 不同家庭、不同年齡、不同境遇的母親們 ， 把她們的歡喜與憂愁、悲苦和曠達全部燜在那間小小的廚房里 ， 熬成屬于她們自己的故事 ， 在平淡而漫長的歲月里細細品嘗 。
01
祖母的涼拌菜
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退休前 ， 祖母是鋼廠的高級工程師 。
在工廠崗位上雷厲風行的她 ， 烹飪效率也毫不馬虎 ， 遇上節日聚餐 ， 面對鬧哄哄一大家子人 ， 她總能手腳麻利地端出一桌色香味俱全的飯菜 。
餐桌上最受歡迎的總是那盤涼拌菜 。
兒女們從小吃到大 ， 自己成了家 ， 就帶著孫子輩兒一起吃 ， 然后交口稱贊 。
這道菜的工序并不繁瑣 ， 卻是一家人最寶貴的情感記憶 。
兒女們常說 ， 可以沒有雞 ， 也可以沒有魚 ， 隨便什么菜都可以沒有 ， 唯獨不能沒了它 。
與祖母相比 ， 祖父就遜色很多 。 他生在河南 ， 唯一會做的兩樣餐食就是豆子稀飯和燴面片——然而手藝始終是生疏的 ， 祖母總說“豆子熬不熟 ， 是在鍋里活生生燜熟的” ， 也從未給過這兩道菜好臉色 。
吵吵鬧鬧里 ， 祖父和祖母的一輩子也就這么過去了 。
祖父晚年臥病在床 ， 團聚飯桌上的菜變得清淡養人 ， 涼拌菜的酸辣味也輕了不少 。
那場年夜飯 ， 祖父吃得開心 ， 一家人團團圓圓地坐著 ， 覺得寧靜而快樂 。
祖父病逝之后 ， 祖母像只乍然停轉的陀螺 ， 覺得“沒有什么事可以做了” 。
又到一年春節 ， 祖母不再做年夜飯了 ， 由三個兒女輪流接她去家里吃飯來替代 。
當年的“嚴母本色”隨著年紀增長逐漸消失 ， 對于兒女們參差不齊的烹飪手藝 ， 祖母“照單全收” ， 給了一水兒的好評價 。 不管是小女兒的辣子雞丁還是二兒子的豆腐都要夸 ， 祖母轉變的背后是被歲月打磨后的坦然和平和 。
祖母的飯量好 ， 睡眠也尚可 ， 年逾八十 ， 走起路來仍是腳下生風 ， 出門總被人夸氣色好、身體棒 。 兒女們都說 ， 這是全家的福氣 。
今年除夕 ， 祖母在二兒子家吃年夜飯 。 餐桌的一角 ， 擺著一道熟悉的涼拌菜 ， 紅綠交織 ， 辣油鮮亮 ， 仍是舊時模樣 。
02
母親想吃甑糕
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今年母親調回了家鄉工作 。 她最想吃的還是甑糕 。
母親外派的城市位于海濱 ， 人們喜吃海鮮 ， 母親體質敏感不能多吃 ， 只能與合租的同事一起 ， 在家炒幾個家常小菜 ， 工作繁忙時只能靠外賣救急 。
久而久之 ， 吃不到家鄉美食 ， 更覺得日子枯燥疲倦 ， 思鄉之情也愈發濃烈 。
回到家后 ， 她便拉著我出去找甑糕 。
可惜 ， 春節臨近 ， 集市上買甑糕的攤主已經回家過年去了 。
我記得那家甑糕攤 。
小的時候 ， 家里經濟拮據 ， 父母帶著我住在集市盡頭的一個老舊家屬院中 。
每逢周五周日 ， 人們就來趕集 ， 一個攤位挨著一個攤位 ， 多是推一輛破舊三輪 ， 或是鋪一張塑料布在地上 ， 把商品碼在上面供人挑選 。