本文轉自：深圳新聞網

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#沙糖桔不能過夜！#

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今天不吃完明天就會壞嗎
像隔夜菜一樣？
NoNoNo
是因為好吃得停不下來
沒有一顆沙糖桔能完整地留到明天！

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#沙糖桔吃多了變小黃人！#
好不容易守住綠碼回村兒過年
村里沒有娛樂項目
和七大姑八大姨沒有共同話題
只能圍著火爐一筐一筐地吃著沙糖桔

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▲圖片取自微博用戶“阿梨and狐貍”
這下竟要頂著大黃臉回深打工？
每天get一個我（yan）愛（chi）工（fan）作（gong）小理由
一個虎年春節
“沙糖桔”屢次沖上熱搜
一時間成了水果頂流

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這不
人紅是非多
果紅天降鍋

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難道
沙糖桔+牛奶=腸套疊？
人生無常
大腸包小腸
竄稀新配方嗎

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深圳大學總醫院消化內科田琳主任醫師
為我們做出了解答

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沙糖桔和牛奶同食
會發生什么？
沙糖桔屬于柑橘類水果 ， 含有豐富的維生素 ， 屬于有機酸；牛奶含有蛋白質及脂肪 ， 二者同食后 ， 牛奶里的蛋白質會發生變性 ， 形成不溶于水、沉淀樣的絡合物 ， 它不能被腸道吸收 。
為什么有人同吃沙糖桔和牛奶后
會腹痛、腹瀉呢？
這種絡合物雖然對人體無害 ， 但過多的絡合物會加重胃腸道負擔 ， 引起不適 ， 出現腹痛腹瀉等癥狀 ， 癥狀嚴重 ， 頻繁腹瀉時 ， 會發生腸套疊等嚴重并發癥 。 進食過多沙糖桔后短時間飲用牛奶可能會出現不同程度腹痛、腹瀉或惡心嘔吐等胃腸道癥狀 。
孕婦吃多了沙糖桔
肚子里的寶寶會發黃？
沙糖桔含有胡蘿卜素 ， 長期進食或者一次性過量食用 ， 會加重肝臟負擔 ， 胡蘿卜素無法得到完全分解代謝 ， 在血液中積蓄 ， 會引起皮膚發黃 。 只要及時停止及減少進食 ， 人體肝臟功能正常 ， 多飲水及進食促進消化吸收的食物 ， 皮膚發黃會逐漸減退 。 但為避免加重肝臟負擔 ， 孕婦不建議過多進食 。
沙糖桔因物美價廉、食用方便
沒留神幾斤就下肚了 ， 這樣可以嗎？
沙糖桔含有豐富的維生素、膳食纖維及較高的糖分 ， 維生素屬于酸性食物 ， 進食過多會刺激胃腸道黏膜 ， 引起胃腸不適；膳食纖維進食過多會加重胃腸道負擔 ， 引起腹脹等癥狀；同時 ， 過高的糖分會引起血糖升高 。
所以進食時 ， 要注意一次性不要進食過量 ， 不超過5個 ， 不要空腹進食 ， 不要與其他富含糖分、膳食纖維及維生素的食物同時進食 ， 糖尿病患者少吃以維持血糖的正常水平 。
日常生活中經常聽說食物相克
是這么回事嗎？
民間有類似的說法 ， 例如“菠菜與蝦皮或者豆腐同食影響鈣的吸收”“西紅柿和螃蟹同食會形成砒霜”等等 。 從科學角度看 ， 我們不能“拋開劑量只談毒性” ， 日常生活中 ， 這類食物人們進食量有限 ， 即使有人進食后出現某些癥狀 ， 通常也是由于一些季節性因素、食物變質、個人體質等因素 ， 與食物相克無關 。

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