吳焱|少吃糖,真的能防癌!

長期高糖攝入 , 會增加全身性炎癥性反應 , 比如糖尿病、痤瘡、齲齒、肥胖 , 但很多人不知道高糖也會增加患癌風險 , 所以限糖真的可以預防癌癥 。 復旦大學附屬腫瘤醫院營養科凌軼群和吳焱談到 , 2019年 , 一項超過10萬人的研究成果顯示 , 每天飲用100毫升含糖飲料會使整體患癌幾率提高18% 。 研究者對這些結果提出一些可能的解釋 , 包括含糖飲料中的糖對內臟脂肪、血糖水平和炎癥標志物的影響 , 這些都與癌癥風險增加有關 。
我們最該限制的是添加糖、精制糖 , 但也不是一點不讓吃 , 最好是低于25克 。廣東省人民醫院營養科王序2021談到 , 《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》(GB 28050-2011)規定:糖含量“≤0.5克/100克(固體)或100毫升(液體)”時方可稱為“無或不含糖” , 且其同義語可為“零(0)糖” 。 所以 , 無糖不代表完全沒有糖 。 此外 , 無蔗糖 , 也可能產品中含有果糖、麥芽糖漿、麥芽糊精等;無糖 , 也可能含有代糖(甜味劑) , 雖然熱量低了 , 但是有研究表明代糖飲料也可能增加首次新發心血管疾病的風險 , 糖醇類代糖過量攝入可能引起腹瀉 。 也不建議過多食用 。 (科普中國)
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