文章插圖
1、用料糯米粉160g、椰汁（或牛奶）180g、細砂糖18g、玉米油9g、紅棗8顆、核桃15克 。
2、準備好需要的食材 。
3、把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟 。
4、紅棗洗凈擦干，核桃仁去皮 ， 用刀把紅棗和核桃仁切碎 。
5、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒內 。
6、把糯米粉和細砂糖加入到大盆內 。
7、倒入椰子汁或牛奶 。
8、加入玉米油 。
9、用手動打蛋器攪拌均勻 。
10、把攪拌好的糯米糊倒入保鮮盒內 。
11、用打蛋器攪拌幾下 。
12、蓋上保鮮膜入微波爐內，約烤三分半鐘 。
13、如果不好取出，可以用刮板四周刮開 。
14、稍放涼后，用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘 。
15、在鍋內加入點糯米粉，小火炒熟備用 。
16、冷藏完畢后取出 ， 撒上些炒熟的糯米粉防粘 。
17、把糯米糕切塊（還可以繼續放入微波爐加熱20～30秒即可，吃不完的用油紙包起放入保鮮盒） 。
【糯米棗泥糕制作方法】18、美味的紅棗核桃糯米糕就制作完成了 。

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