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1、用料：吐司3片、雞蛋1個、熏制香腸適量、芝士片2片、沙拉醬適量、黑胡椒碎少量、鹽少量 。
2、三片吐司，切去吐司邊 。
【芝士雞蛋火腿三明治 芝士雞蛋火腿三明治的做法】3、香腸切片，鋪在一面面包片上 。
4、放一片芝士，擠上沙拉醬 。
5、不粘鍋放一點油，打入雞蛋，小火煎 。保持蛋黃在比較中間的位置 。雞蛋略微凝固時翻面煎一下，小心不要把蛋黃弄破 。把一片芝士放在雞蛋上，雞蛋的熱度會讓芝士微微融化，撒上黑胡椒和鹽 。
6、在香腸上放入第二片吐司，再放雞蛋，再擠一些沙拉醬 。
7、蓋上最后一片面包片 。
8、裝盤，用刀子沿對角線切開即可 。
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