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1、材料：皮皮蝦500克、香辣油數量、干紅辣椒(燈籠椒)數量、花椒3克、豆瓣醬數量、姜3片、蔥兩根 。
【香辣皮皮蝦的做法 如何做香辣皮皮蝦】2、皮皮蝦用清水洗凈瀝干備用 。
3、蔥和辣椒切段 ， 姜切片備用 。
4、鍋內放入適量的香辣油加熱 ， 放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒 ， 然后把皮皮蝦放入一同炒制 ， 等到蝦身變色后 ， 稍微加上一點清水 ， 用小火稍微燉制一會兒就可出鍋了 。
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