湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊苞芷園，后轉至資江沿岸的雅雀坪，黃沙坪，硒州，江南，小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家溪為最著名，湖南黑茶過去集中產于安化，如今產區已擴大到桃江，沅江，漢壽，寧鄉，益陽和臨湘等地 。
【什么是湖南黑茶】湖南黑毛茶經殺青，初揉，渥堆，復揉 ， 干燥等五道工序制造而成，黑毛茶分為四級，高檔茶較細嫩 ， 低檔茶較粗老，一級茶條索緊卷，圓直 ， 葉質較嫩，色澤黑潤，二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤，三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色，四級茶葉張寬大粗老，條松扁皺
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