【兩種情況下吃魚要命】【導(dǎo)讀】生魚片、烤魚、泡椒魚頭、酸辣魚、魚翅，很多人都已經(jīng)是不折不扣的“魚fans” 。現(xiàn)在，醫(yī)生卻說它們有一個共同點(diǎn)，它們都可能被水銀污染了 。近年來專家開始懷疑重金屬毒素汞(水銀)會加劇患上心臟血管系統(tǒng) 疾病 的危機(jī) 。醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)水銀在我們的身體內(nèi)沒有任何生理功能，只有毒性 。而近代因環(huán)境的污染問題，尤以海洋為甚，我們?nèi)粘Ｊ秤玫聂~類成為水銀入侵身體的重要途徑;魚類本身含有大量非常有益的不飽和脂肪，但它強(qiáng)化心臟血管系統(tǒng)的好處卻全被水銀的毒害瓦解 。所以，吃大量的魚反而變得對健康有害無益 。
魚未煮熟
另一個潛在的問題是吃了未經(jīng)煮熟的魚，這可能會導(dǎo)致寄生蟲感染 。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象 。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染 。如果你擔(dān)心汞含量的問題，或者你只是不想吃魚，也可以從其他來源獲得ω-3脂肪酸 。有許多植物含有ω-3脂肪酸，如菜籽油，亞麻籽，核桃，南瓜 子 。在植物中發(fā)現(xiàn)的w-3脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸 。盡管它不完全像在魚類中發(fā)現(xiàn)的脂肪，但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉(zhuǎn)變成所需的EPA和DHA 。大多數(shù)人都可以從食物中得到所需的ω-3脂肪酸，但EPA和DHA也可通過膳食補(bǔ)充劑來獲取 。很多人希望通過選擇這些營養(yǎng)劑，減少炎癥的發(fā)生，降低患 心血管 疾病的風(fēng)險 。

兩種情況下吃魚要命
過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升 。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食，是非常不宜吃魚肉的時機(jī) 。

• 身體疲勞|愛吃葡萄的注意，萄萄好處多多，但不適宜和這兩種食物同時食用
• 為什么甲狀腺結(jié)節(jié)會越來越多？平時少吃三種食物，多吃兩種水果
• 民生|什么情況下會引起耳鳴 成都民生耳鼻喉正規(guī) 國家三級醫(yī)院
• 肩部|這兩種睡覺姿勢，腰椎會越來越“凸出”，記住5種正確的睡覺姿勢
• 生魚片|多吃魚才聰明？影響娃健康的3種魚已列入“黑名單”，多半家長不知道
• 護(hù)眼|吃魚眼真的護(hù)眼嗎？對眼睛好的十種食物，第一個你絕對想不到！
• 脂肪肝|肝不好的人不能吃魚嗎？提醒：不管肝好不好，這4種魚或要遠(yuǎn)離
• 一日三餐|開春了，記得多吃這兩種菜每周堅(jiān)持吃幾次，很多人還不知道有啥用
• 補(bǔ)充|上海開展兩種疫苗補(bǔ)充免疫活動，為期一個半月
• 腹腔鏡微創(chuàng)手術(shù)|男子吃魚沒吐刺，兗礦新里程總醫(yī)院微創(chuàng)技術(shù)“拔刺”