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“北平說”開欄語
脾胃為后天之本，氣血生化之源，故內傷脾胃，百病由生。脾胃在維持身體健康中起著重要作用。
廣東省中醫院脾胃病科張北平主任醫師及消化道早癌中西醫結合防治團隊將通過本專欄定期推送消化疾病的養生保健及中西醫防治知識，為您的消化健康保駕護航！歡迎持續關注。
最近廣東省中醫院脾胃病科的診室里來了許多這樣的病人——他們或是食后腹脹、或是反酸噯氣、或是惡心欲嘔、或是便秘，鄭叔便是其中一位。
一見到醫生，鄭叔就愁眉苦臉地開始訴說最近的經歷：
新春佳節，常年奔波的孩子們團聚家中，桌上是八珍玉食，眼前是三代同堂，好不熱鬧。孩孫孝順，都來給鄭叔敬酒夾菜；鄭叔自是喜上心頭，即使已然腹中飽脹，還是往嘴里硬塞了幾塊紅燒肉。晚飯后，飽脹感久久不能消失，鄭叔心想應該是“吃撐了”，不以為意。

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怎料剛過完年，家人親戚的團圓剛結束，又迎來老同學聚會，以及不少以前老同事的邀約，幾乎每天都是觥籌交錯，大魚大肉。正巧趕上前段時間元宵節，平時就愛吃甜食的鄭叔愣是沒管住嘴連續吃了好幾天的湯圓。半個月下來，鄭叔總是感覺肚子脹脹的，胃口越來越差，大便也變得干硬難排了。
于是他來到廣東省中醫院脾胃病科門診尋求醫生的幫助，接著就有了開頭的一幕。
醫生又仔細詢問了鄭叔平時的生活飲食習慣，最終診斷為飲食不節引起的消化不良，給鄭叔開了健脾和胃、消食導滯的中藥，并叮囑他飲食要有規律、有節制，不可借著過年過節就放開了肚皮胡吃海喝，這樣對身體是沒有好處的。
鄭叔認真記下醫生的建議，回家后開始清淡飲食，每天按時服用中藥，經過幾天的治療，他的胃腸道不適癥狀緩解了。
【北平說】
一、 為何節后容易消化不良？
逢年過節，餐桌上多的是雞鴨魚肉、山珍海味等高蛋白高脂之品，更離不開湯圓、糯米丸子等高糖高能量的糯米類食物，以及各種油炸年貨，這些食物本身不易消化，過多食用也會對胃腸道造成不小的負擔。從中醫來看，過食肥甘厚味、貪飲酒水醪醴，會影響脾胃運化功能，這就容易出現飲食積滯，痰濕內生，氣機壅滯，表現為腹脹、噯氣、惡心等消化不良的癥狀。

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二、得了消化不良怎么辦？
癥狀輕的消化不良，可以采取以下方法進行治療：
1. 藥膳來消滯
大魚大肉后出現腹脹、噯氣、惡心等消化不良的癥狀，飲食上就需采取節制，清淡飲食，食量采取七分飽，減輕胃腸負擔，同時科學采用具有健脾益氣，行氣消滯的食療來輔助。
① 山楂陳皮粥
用料：山楂20g，陳皮5g，粳米100g，砂糖適量。
做法：
（1）將粳米淘洗干凈，浸泡1小時。
（2）將山楂洗凈切片，陳皮洗凈切成條，備用。
（3）將山楂片與粳米一同放入瓦煲，加入適量清水，大火煮沸后放入陳皮條，轉小火熬煮。
（4）待粳米熟爛后加入少量砂糖調味即可。
功效：
陳皮行氣健脾，山楂消食和胃。適用于食積停滯所致的消化不良。
② 山藥百合粥
用料：山藥20g，百合20g，粳米100g。
做法：
（1）百合洗凈，清水浸泡3小時，備用。
（2）山藥去皮切小塊，備用。
（3）將粳米淘洗干凈，浸泡1小時。

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