癌細胞|很多病是“省”出來的！提醒：5個省錢習慣，可能“喂”出癌細胞( 二 ) 亞硝酸鹽

2、省事：日常用品久用不換
很多人為了省事，日常用品用很久都不換新，使其成為病菌的“溫床” ，增加患癌風險。例如切菜板，長期使用后上面會留下很多刀痕，加上沒有及時清洗晾干，食物殘渣會殘留并變質發霉，可能產生致癌物黃曲霉毒素，再次使用時就會沾上食物，通過進食進入人體，增加患癌風險。
建議切菜板應每半年更換，一旦發現發霉就要扔掉，不要繼續使用。使用切菜板時也要注意生食和熟食分開，使用后要立即清洗并定期消毒。

?【癌細胞|很多病是“省”出來的！提醒：5個省錢習慣，可能“喂”出癌細胞】3、省錢：蔬果壞了還在吃
蔬果壞了，很多人會直接切掉壞的部分后繼續食用，這種行為有極大健康風險。
因為蔬果腐爛后，霉菌會立即入侵并大量繁殖，產生致癌物黃曲霉素，長期食用壞了的蔬果，可能會引起代謝紊亂、腎臟水腫等，甚至誘發癌癥。
而且蔬果含大量水分，里面的水分是流通的，即使外表完好，里面也可能早已被霉菌污染，即使切掉腐敗部分，還是有潛在致癌風險。
因此，蔬果一旦發霉變壞，就要扔掉不吃，如果吃到苦味或異味，則要立刻吐掉并漱口。蔬果盡量買新鮮的吃，買回家后也不要放置太久。

?4、省菜：隔夜菜不舍得倒

有些家庭會把吃剩的飯菜放到冰箱里，留到第二天甚至好幾天后繼續吃。但煮熟的食物經過一段時間后，無論是否隔夜，都會形成亞硝酸鹽，存放的時間越長，亞硝酸鹽含量就會越多。
亞硝酸鹽一次性攝入0.3-0.5克可引起人體中毒，一次性攝入超過3克更可致死。雖然偶爾食用隔夜菜并不會直接導致患癌，但長期大量地吃，亞硝酸鹽會在體內堆積，加上其他因素的刺激，就會增加患癌風險。
一些瓜類、根莖蔬菜類和肉類的亞硝酸鹽含量會相對較少，只要保存得當，對健康危害較少，是可以剩下的，但注意不要留存超過一天。而綠葉類蔬菜隔夜后亞硝酸鹽含量較高，建議吃不完最好扔掉。

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5、省油：久放的食用油不扔
很多人認為食用油只要在保質期內就能安心食用。但實際上，食用油開封后接觸到氧氣就會被氧化，油脂在氧化后會出現酸敗，里面的維生素E和不飽和脂肪酸等營養成分會遭到破壞。
而且酸敗的油脂遇熱后會產生致癌物質環氧丙醛，長期過量食用會誘發胃癌。另外，油脂氧化和酸敗后，也容易受到黃曲霉毒素的污染，散發出“哈喇味” ，用這種油煮食物的時候產生的油煙很大且嗆人，人體吸收后也容易誘發肝癌。
因此，建議人口少的家庭最好買小桶裝的食用油。如果買大桶油應用油壺進行分裝，每次倒入一周能吃完的油量即可。

?三、癌癥也可能是“懶”出來的
除了“省”之外，不少癌癥的發生也跟“懶”有關。
1、懶得運動
很多人都是上班坐著，回家癱著，這樣久坐不動的“懶法”其實暗藏癌癥風險。
因為久坐不動會使血液循環變差，進而減慢腸道蠕動速度，有毒代謝產物無法順利向下運送，使其排出身體的時間變長，久而久之就可能會增加腸炎和腸癌等風險。
而且久坐人群也更容易出現腹型肥胖，大量脂肪沉積在肝臟，會逐漸演變成脂肪肝，影響肝臟的解毒功能，進而增加肝臟纖維化和肝癌的風險。
建議日常不要長時間坐著，每1小時就要起身活動一下，例如踮踮腳、勾勾腳尖或按摩下腿部和膝關節，有助于促進血液循環。另外每天要進行30-40分鐘的中強度運動，并長期堅持，有助于控脂減肥。