牛奶是天然的補(bǔ)鈣劑和優(yōu)質(zhì)蛋白的來源,富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂肪酸、碳水化合物、維生素B6和維生素A、D、E等營養(yǎng)成分,營養(yǎng)既全面又均衡,《中國居民膳食指南》推薦,每天最好喝300ml牛奶,正好是一杯的量。
但牛奶中含有較高的乳糖,有一部分人的腸道里缺乏消化分解乳糖的酶,喝牛奶會(huì)導(dǎo)致乳糖不耐受,引起腸鳴、肚子不舒服和腹瀉等癥狀,所以這類容易發(fā)生乳糖不耐受的人群最好不要喝牛奶。
近期老王連續(xù)三天喝完牛奶出現(xiàn)了惡心,反酸,燒心,胃痛的情況,這又是怎么回事呢?牛奶壞了?還是老王的胃出了問題?
一番糾結(jié)后,擔(dān)心身體健康問題的老王來到醫(yī)院看病,診斷出了反流性食管炎,醫(yī)生囑咐老王少吃高脂肪高碳水的的食物,不要再喝牛奶了。
反流性食管炎是什么?
反流性食管炎是各種原因所引起的食管下括約肌松弛,導(dǎo)致胃內(nèi)容物反流至食管或口腔的一種疾病。
【 反流|喝牛奶腹瀉,燒心惡心是怎回事?】正常情況下,食管通過蠕動(dòng)將食物緩緩送到食管下端,這時(shí)食管下端的食管下括約肌松弛,允許食物進(jìn)入胃內(nèi),食物進(jìn)入胃內(nèi)后,食管下括約肌又恢復(fù)張力,守住入口,防止食物從胃中反流進(jìn)入食管,食管下括約肌就像一道閘門,食物通過后立即關(guān)閉,保護(hù)人體。
但當(dāng)胃內(nèi)壓增高、腹內(nèi)壓增高、食管蠕動(dòng)、唾液分泌異常、食管黏膜受損等因素均可引起食管下括約肌松弛,導(dǎo)致食物返回食管,引起反流癥狀:反酸和燒心惡心等。
為什么不能喝牛奶呢?
巧克力、濃茶、咖啡、酸辣刺激性食物、柑橘、番茄等酸性果蔬、炸雞、烤鴨、五花肉等高脂肪食物,以及土豆、芋頭、紅薯、山藥等高碳水食物可以引起食管下括約肌張力下降,誘發(fā)或加重反流癥狀。
全脂牛奶的脂肪含量約為3%,屬于高脂肪食物,容易誘發(fā)食管下括約肌松弛,從而使反流更容易發(fā)生,加重反酸和燒心癥狀,因此,建議反流性食管炎患者不喝牛奶,如果要喝可以選擇低脂或脫脂牛奶。
來源:宣武普外
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