木須肉
主料：瘦肉(200克)、黃瓜(一節(jié))、木耳(一把)、小蔥(適量)、姜(一塊)、雞蛋(兩個)
調(diào)料：鹽(4克)、生抽(10克)、糖(3克)、姜汁(5克)、胡椒粉(3克)、烹調(diào)油(適量)、料酒(5克)
做法：
1、材料圖 。木耳提前泡好擇洗干凈 。
2、肉切絲，加生抽鹽姜汁抓均勻腌上，雞蛋打散，黃瓜切片，小蔥切段 。
3、雞蛋炒好出鍋 。
4、炒鍋倒油，炒香姜絲 。
5、下腌好的肉劃散 。放上蔥段 。
6、將肉推一邊，下木耳翻炒 。
7、將雞蛋塊回鍋 。
【木須肉的做法】8、將黃瓜片下鍋 。加生抽，鹽，糖調(diào)味出鍋 。
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