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【小貼士】中老年人胃腸功能較差 ， 每日食用苦蕎的總量最好控制在50克以內 。 胃腸道不好的人不建議食用苦蕎 。
吃粗糧 ， 這三點需要注意
01粗糧不是吃的越多越好
粗雜糧雖好 ， 但它不易消化 ， 吃多了容易腹脹 ， 而且長期過量食用粗雜糧 ， 會影響某些微量元素的吸收 ， 造成營養不良 。
膳食指南建議 ， 一般成人每天可攝入谷薯類250～400克（生重） ， 其中全谷物和雜豆50~150克 ， 薯類50~100克 。 超過這個量 ， 很多人可能會出現不適感 。
身體健康的中年人 ， 粗雜糧可以占到主食總量的二分之一 ， 隨著年齡增長 ， 老年人要減少到三分之一 ， 75歲以上老人減少到四分之一 。 另外腸胃不好、消化功能差的人也要相應減少 。
02品種過于單一
粗雜糧包括燕麥、薏米、黑米等全谷物類 ， 以及綠豆、紅豆等雜豆類 ， 還有土豆、紅薯、芋頭等薯類 。
長期只吃某種粗雜糧同樣會造成營養不均衡 ， 建議大家把盡可能多種的粗糧搭配在一起 ， 不同的粗雜糧輪換著吃 ， 營養更均衡 。

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03兩類人吃粗糧要謹慎
粗糧雖好 ， 卻不是人人都適合吃的 ， 尤其是下面兩類人 ， 要少吃：
①缺鈣、鐵元素的人群：粗糧里含有食物纖維和植酸 ， 食用過多有可能在體內形成沉淀 ， 阻礙身體對礦物質的吸收 ， 影響腸道內礦物質的代謝平衡 。
②患有消化系統疾病的人：粗糧中含有大量的食物纖維 ， 對腸胃的負擔比較大 ， 如果本身患有消化系統疾病 ， 腸胃負擔加重 ， 甚至會加重病情 。

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