炒大白菜要怎么炒才會入味呢


炒大白菜要怎么炒才會入味呢

文章插圖
1、五花肉切大片,香菜切成段狀,蔥、姜、蒜、干紅辣椒切末備用;
2、大白洗凈后將白菜葉分成二部分,上面綠葉直接用手大片撒下來,下面白菜幫用刀斜片;
3、鍋中放油 , 油熱后放入五花肉炒香;
4、再放入佐料炒出味道來;
【炒大白菜要怎么炒才會入味呢】5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜幫大火翻炒 , 淋入少許生抽入味;
6、白菜幫炒制5分熟時再放入白菜葉翻炒;
7、加入適量鹽;
8、炒至白菜綠葉變軟時放入香菜段,出鍋前再淋入少許白醋即可 。