文章插圖
1、把里脊肉切成一厘米粗的條，預備好蔥姜蒜末，辣椒切丁 。
【炒麻辣的家常做法】2、熱鍋放油，蔥姜蒜末花椒下鍋炒香，加入辣椒丁快速煸炒幾下 。加入芝麻炒香 。
3、放入肉條快速煸炒 。變色變硬后加一勺郫縣豆瓣醬，少許醬油調色，可以不加鹽 ， 和味精，因為豆瓣醬本身就是咸的 。
4、盤子鋪生菜 ， 出鍋 。
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1、把里脊肉切成一厘米粗的條，預備好蔥姜蒜末，辣椒切丁 。
【炒麻辣的家常做法】2、熱鍋放油，蔥姜蒜末花椒下鍋炒香，加入辣椒丁快速煸炒幾下 。加入芝麻炒香 。
3、放入肉條快速煸炒 。變色變硬后加一勺郫縣豆瓣醬，少許醬油調色，可以不加鹽 ， 和味精，因為豆瓣醬本身就是咸的 。
4、盤子鋪生菜 ， 出鍋 。