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蛋花羹怎么做

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蛋花羹怎么做

文章插圖
1、甜玉米倒出來在流水下沖一沖控水 。
2、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好） 。
3、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋 。
【蛋花羹怎么做】4、放入白糖（可以根據自己的口味調整糖的用量），改小火煮2分鐘 。
5、將雞蛋放入1勺水（吃飯用的那種勺子 ， 大約10ML左右）攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻 。
6、煮開鍋后，倒入水淀粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可 。