文章插圖
1、食材：豬里脊肉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量、面粉適量、雞蛋1個、番茄醬適量、醋適量、白糖適量、油適量 。
2、將豬里脊肉切成手指粗細，放入碗中 。
3、加入蔥姜，料酒和鹽腌制 。
4、放入雞蛋，面粉和淀粉 。
5、將材料抓勻，加入生油 。
6、起鍋燒油，油五成熱時，放入肉條，炸一兩分鐘 。
7、將肉條控油撈出 。
8、將肉條放入再次燒熱的油復炸 。
9、肉條成金黃色撈出 。
10、在小碗中放入番茄醬、醋、白糖、淀粉和水 。
11、將糖醋汁攪拌均勻 。
12、燒油，倒入糖醋汁，加鹽 。
13、中火煮開，過程中不斷攪拌 。
14、汁液冒泡加入一勺熱油 。
【如何做糖醋里脊好吃 制作糖醋里脊的方法】15、將肉條放入鍋中攪拌均勻，盛出撒上芝麻即可 。
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