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小白菜豬肉餃子餡的做法

知識經驗


小白菜豬肉餃子餡的做法

文章插圖
將面粉加水和鹽揉成面團，然后將面團分成小塊，搟成餃子皮 。
小白洗凈 ， 用開水焯一下，撈出，放冷水中冷卻，擠出水分，切碎；蔥、姜分別洗凈，切件 。
將豬肉剁成肉餡，加入所有調料(酒、醬油、鹽、胡椒粉、香油)拌勻，再加入洋蔥、姜末、大白菜拌勻，做成餡 。
每個餃子皮都包著餡，揉成餃子 。
【小白菜豬肉餃子餡的做法】將包好的餃子放入沸水中煮至浮起 ， 再加入兩次煮沸，然后取出 。
標簽:大白菜豬肉
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