山芹菜怎樣儲存

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山芹菜:
野生山芹菜又叫大葉芹、短果茴芹 , 是假茵芹屬傘形科多年生草本植物 。多分布500~1000米的山地混雜林緣、灌木叢中、山坡草地、山溝濕地和山地溪流旁 。
山芹菜是一種營養極為豐富的山野蔬菜 。維生素C的含量是普通蔬菜的十幾倍乃至幾十倍 ??蓻霭?、炒食、制餡、腌漬 。山芹菜已經成為長白山地區野菜中最具有集約化栽培潛力的野生菜種 。