1、要把買來的栗子，進行一下挑?。〕鲇胖實睦踝雍?nbsp;， 把栗子放入容器中，用清水把栗子洗凈，然后洗好的栗子在水中泡會 。
2、把洗好的栗子控水后 ， 放在菜板上，用刀在栗子頂端切上十字口，所有要炒的栗子都切好待用 。
3、準備厚一點的鐵鍋，鍋中放少許油 ， 然后把栗子放入鍋中，用鏟子快速翻炒，要用小火慢炒，等栗子快熟時加入少許糖水，繼續翻炒 。
【糖炒板栗在家怎么炒】4、炒至能聞出栗子香味時關火，這樣在家糖炒栗子就完成了，把炒好的糖炒栗子出鍋入盤，稍晾片刻就可以享受美味了 。
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