干茶樹菇的做法煲湯 _知識經驗

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1.將新鮮的茶樹菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用清水洗凈，瀝干水分，切成6㎝長的段。蔥、姜、蒜切片備用。
【干茶樹菇的做法煲湯】2.將五花肉切成4厘米長、3毫米厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀切細。把干辣椒掰成兩半，不要把辣椒籽扔在里面。
3.鍋中倒入清水，大火加熱。水開后，加入茶樹菇。當水再次沸騰時，取出茶樹菇，瀝干水分。
4.鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，中火翻炒，放入五花肉片、蔥、姜、蒜片，翻炒至肉色變白，再依次放入干辣椒、花椒、茶樹菇，翻炒5分鐘，加鹽、醬油、糖翻炒。
標簽:茶樹做法
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