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蔬菜|美國膳食指南反復(fù)強調(diào):多吃這些營養(yǎng)素密度高的食物。( 二 )


??乳制品:脫脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪等 。
指南指出 , 出于限制飽和脂肪的考慮 , 奶制品通常建議選脫脂或低脂的 。 乳糖不耐受人群 , 建議喝不含乳糖的產(chǎn)品 , 酸奶和奶酪也不錯 。 強化了鈣和維生素的豆奶飲品也可以替代牛奶 , 但其他植物奶的成分還是差一些 。

反之 , 在食物中加入大量的油、糖等成分 , 會顯著降低食物的營養(yǎng)密度 。 那些最容易促進身體發(fā)胖的食物 , 大部分都是營養(yǎng)素密度低的食物 , 比如餅干、點心、薯片、鍋巴、蛋撻、派等零食 , 以及油條、麻花等煎炸食品 , 日常要少攝入 。