文章插圖
1、準備材料：橘子皮100克、白糖50克、鹽適量 。
2、橘子用細鹽搓一遍 。
3、用流動水沖洗桔子 ， 然后放水中浸泡2小時，期間換幾次水 。這樣橘子皮會沒有什么苦味，口感也好 。
4、將泡好的橘子皮切成細絲 。
5、起鍋開小火 ， 放入切好的橘子皮翻炒3分鐘，然后白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮 。
【橘子皮炒糖怎么做】6、小火慢慢熬煮，白糖煮化以后，直到白糖都粘住橘子皮絲上，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態 ， 再關火 。
7、最后，再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上，冷后放入罐中密封即可 。
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