文章插圖
1、南瓜蒸熟壓融 ， 面粉加白糖酵母攪拌均勻 ， 倒入南瓜，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成三光面團
2、放在較大盤里蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，時間約20分鐘
3、面團發好后取出排氣，即繼續揉面，至面團里面無氣泡為止，可以用刀切開看還有沒有氣泡 。然后取一小塊面團搟成面皮，上面放蜜豆 ， 卷起來
4、切成合適長短，放進鍋里蓋上蓋子醒面15-20分鐘，開火蒸10-15.分鐘 。
【南瓜紅豆卷做法】5、蒸完后，需要耐心等待5分鐘再打開蓋子 。一盤大顆粒紅豆卷就出鍋啦

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