文章插圖
1、主料：羊頭(1個) 。
2、輔料：香菜(1棵)。
3、廚具：砂鍋 。
4、羊頭清水泡一個小時 。
5、放電煮鍋加清水沒過羊頭 。
6、煮約1小時，湯汁變白 。
7、羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉 。
8、香菜切碎 。
【正宗羊羔頭煮法】9、碗內盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可 。

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