文章插圖
1、排骨先焯水去一下血水 。
【排骨粥要搭配什么好吃】2、胡蘿卜切個小花漂亮些，或者直接豎著在胡蘿卜回身上開幾答刀取出小條，然后再橫著切片，然后將小條切成小丁備用 。
3、焯過水的排骨再冷水下鍋，放姜絲煮至沸騰 。
4、煮開的排骨湯轉到電飯鍋慢慢煲 ， 煲40分鐘后再下米和胡蘿卜花或胡蘿卜丁 。
5、繼續煲30分鐘至排骨酥爛、大米和胡蘿卜熟即可，開蓋加入適量的 鹽和十三香調味，再加入香菜和胡蘿卜，拌下，就可以食用了 。

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