【蒜苔涼拌牛肉怎么做】1、主料：鹵牛肉250g、蒜苔150g；輔料：香油適量、香菜適量、生抽適量、陳醋適量、白糖適量、辣椒適量 。
2、鹵牛肉切片備用 。
3、蒜苔過開水焯熟切小段備用 。
4、剁好蒜蓉 ， 切好辣椒，香菜段 。
5、入碗，并加入生抽，陳醋，白糖 ， 香油等拌勻 。
6、把牛肉和蒜苔裝入一大盆中 。
7、加入調好的醬汁，拌勻即可 。
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