文章插圖
1、把雞腿去骨 。
2、帶皮的一面用叉子 ， 扎上幾下 。
3、翻面 ， 肉的一面 ， 用刀背把肉拍松 。
4、加入新奧爾良烤翅腌料 ， 用手抓均 ， 腌制30分鐘 。
5、腌制好的雞排 ， 拍上一層干淀粉 。
【煎奧爾良雞排怎么做才好吃 煎奧爾良雞排做法如下】6、再沾上一層蛋液 。
7、最后裹上煎炸粉 。
8、下入5成熱的油鍋中 。
9、小火炸至金黃 。撈出 。
10、油鍋重新升溫 。
11、再將雞排復炸一次 ， 撈出瀝油即可 。

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