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苦瓜黃豆骨頭湯的做法竅門

知識經驗

【苦瓜黃豆骨頭湯的做法竅門】

苦瓜黃豆骨頭湯的做法竅門

文章插圖
1.苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈 。
2.苦瓜去核切塊，然后用鹽水泡15分鐘左右 。將大豆浸泡一會兒 。把排骨剁碎 。
3.在砂鍋中加入苦瓜、黃豆、排骨和生姜，然后加入一些水和少許醋 。
4.大火燒開后小火燉1小時，最后加鹽調味 。
苦瓜黃豆骨頭湯氣味苦潤，有清熱解暑、明目解毒的功效 。是杏梅地區解暑的湯，民間也常用于治療暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、結膜炎等癥狀 。
標簽:苦瓜黃豆骨頭方法
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