榨菜炒肉絲做法視頻 _知識經驗

文章插圖
1.從豬腱上剝離筋膜。
2.逆著紋理切片，然后切成絲。
3.接下來，將肉絲放入碗中，加入一湯匙水。
4.攪拌，直到所有的水被吃進肉中，然后加入第二湯匙，攪拌。
5.反復加水三次，然后靜置15分鐘。
6.依次往肉里加入醬油、鹽、糖、胡椒粉、生粉、黃酒。
7.加入香油，攪拌后加入少許色拉油，拌勻腌制片刻。
8.將大蒜、紅椒、蔥的青、白部分切成細絲備用。
9.使用前將榨菜表面的色素洗掉。
10.然后切成類似肉絲的細絲。
11、熱鍋油，蒜爆香。
12.然后加入肉絲翻炒至八分熟。
13、另起鍋直接下榨菜絲，干水分控。
14.然后將肉絲翻炒至完全切斷，加入黃酒和紅辣椒絲翻炒。
15.然后放入小蔥，在尾部淋一點香油。
【榨菜炒肉絲做法視頻】16.最后撒上蔥花即可食用。
以上解釋了榨菜肉絲怎么炒的視頻。本文到此結束，希望對大家有所幫助。